Pachnąca szarlotka z ciecierzycy

     Za oknem piękna "Złota Polska Jesień" :-)

Z taką pogodą zawsze kojarzy mi się szarlotka i smak pieczonych jabłek i stąd też dzisiejszy przepis.

• bez glutenu
• bez mleka/bez laktozy
• bez dodatku słodzika

Ciasto jest niesamowicie aromatyczne, słodkie i przepięknie pachnie <3

Składniki

310 g ugotowanej ciecierzycy (Pamiętaj, że cieciorkę przed ugotowaniem należy namoczyć. Możesz też użyć gotowej Boduelle w puszce)

1 bardzo dojrzały banan ( wg wagi 100 g)

3 łyżki stołowe cynamonu

opcjonalnie szczypta mielonych goździków i kardamonu jeżeli ktoś lubi korzenne przyprawy

1 duże jajko

15 g rodzynek

20 g migdałów 

2 średnie jabłka (wg wagi 250 g)

łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie:

     Rodzynki posiekać  namoczyć chwilę w ciepłej wodzie. Migdały posiekać wedle uznania (u mnie dość drobno). Jabłka należy obrać i zetrzeć na grubej tarce, odcisnąć sok (może też podprażyć na patelni beztłuszczowej)

Cieciorkę należy zblendować wraz z bananem. Następnie dodajemy jajko, przyprawy oraz proszek do pieczenia. Miksujemy. Na koniec dodajemy jabłka, migdały i odsączone rodzynki. Wszystkie składnie należy wymieszać mikserem.

Ciasto pieczemy w temp. 180 stopni, ok 50 minut. 

Ciasto można podzielić na 6 kawałków. Makro dla jednego 94/4/43, 170 kcal